一层层的梯田
真希望晚上可以下场雨，越大越好——这是我第一次在旅行途中渴望雨水光顾，因为如果有夜雨，次日清晨的梅源梯田便有可能出现难得一见的云海胜景。雨水没有如愿来临——据当地人讲，梅源梯田的云海景观一年当中只会出现几次，很难一见的——但清晨时刻的梯田依然美得惊人。我站在位于山腰的一处观景点，一块块、一层层的梯田自我面前向山脚下铺陈开去。灌满水的梯田像披在山体上的金缕玉衣，一片片的“玉镜”反射着清晨天空微妙的色调：深蓝、群青、熟褐、紫红“勾引”着我不停歇地按下快门。当地人告诉我，梅源最高一处梯田与最低一处的落差有1200米，由梯田而形成的“山体阶梯”最多达700多级。
当太阳从群山背后跃出来的时候，山道上也逐渐热闹起来，这在一年当中可是非常罕见的。原来今天是农历的芒种，梅源一带的民众会在这个特殊的农事节气里举行隆重的开犁节。赶来凑热闹的游客混迹于当地村民中，或乘车或骑摩托车或步行，向山腰处的一个小空场上聚集而来。当人们密密麻麻地挤在一处、五颜六色的遮阳伞把素净的山坡装点得花花绿绿时，开犁节的仪式开始了。
随着嘹亮的开山号子喊起，几头耕牛在身披蓑衣的农夫的驱赶下下到水田、拉动铁犁，象征性地耕作一番，预示着新一年的耕种季正式开始了。一群身着碎花棉布衫、端着大木盆的女孩子随后也下到水田里，她们是来犒劳这些辛勤的耕牛的。大木盆中装着美味的苞谷和山里人自酿的黄酒，吃喝一番的耕牛也算是为新一季的劳作做好了准备。接下来还有一项传统仪式——分红肉。一头猪被现场宰杀，猪肉分成很多份，每家每户都会得到一块新鲜的“红肉”，也同时分得了一份节日的快乐。再往后便是属于大众娱乐的环节了，年轻的男女争先恐后地跳到水田当中，玩起了背媳妇、抓红鲤的游戏。
就这样，一年一度的开犁节仪式在狂欢的气氛中结束，但节日的快乐却还在山脚下的崇头镇赵善村中延续着。村中的小戏台歌舞喧天，传统的花鼓戏正在热闹上演；而旁边的农家院中也不清静，村民们搬出多年未用过的老农具、操起纯手工的传统技艺，有的编草鞋，有的磨豆腐，有的打稻谷。
这风光就像一张优美的明信片
面对此情此景，我几乎已经把这里当成一处与世隔绝的原始山乡；不过真是那样的话，恐怕就是一种误解了。这片梯田、农舍间的山水确实很原生态，却并不原始。云和是世界闻名的木制玩具之乡，其木制玩具产量占了中国的一半，产品销售到40多个国家和地区。云和人身在深山，眼光却远在世界。如今的云和已步入了富裕县乡的行列，城乡统筹发展水平位于丽水地区的首位。
在这种状况下还能保持这样一幅原生态的模样，这完全是云和人的有意为之。作为木制玩具的生产基地，云和卖的不是自己的林木资源——事实上云和制作玩具所需的木材全部依靠自区外进口——靠的是卓越的玩具设计与制造才能。制造玩具的下脚料——木屑也被充分利用起来，成为培植香菇的原料。我在赵善村便看到很多种植香菇的柴木大棚和塑料大棚，这些香菇已成为山区农户最主要的收入来源和致富之源。靠山不吃山，云和人绿色生态的生存之道真是让我这个外乡人感叹不已。
次日清晨，我再次来到梅源梯田。告别了昨日的热闹喧嚣之后，这里又恢复了往日的平静。依然没有神奇的云海出现，只有少许薄纱般的云雾横亘在山腰，和初升的太阳一起越升越高。梯田中散落着不多的几只耕牛，周遭安静得出奇，在不时响起的清脆的鸟鸣之外，我甚至可以听到远处耕牛行走于水田时所发出的声响。
如今云和已步入了富裕县乡的行列
也只有在此时，我才有机会细致观察一下昨天拜访过的赵善村。那是一座几乎看不到什么新建筑的古老村落，朴实无华的村舍清一色地袒露着泥土和木头的本色，青色的炊烟袅袅升起，一切的一切似乎都与周遭的自然环境完美融合。
我知道，我面前的这片风景只是“冰山一角”，山上山林、山腰梯田、山脚村落的美妙风光在梅源一带还有很多。这风光就像一张优美的明信片，自800多年前便由梅源先民的手中寄出，并在一代又一代人的手中传递；而我们所要做的，就是将这张寄到我们手中的珍贵“明信片”悉心保存，并完好无缺地传给下一代。
生态背景：
1、云和县的面积与人口都大约为中国的万分之一，于是云和人总会骄傲地说：云和是个万里挑一的地方。作为“全国生态十佳县”之一，云和优越的自然生态环境的确配得上“万里挑一”这个名号。
2、云和县位于浙江西南丽水地区的崇山峻岭当中，“九山半水半分田”，森林覆盖率达到80%，即使在高速公路已贯穿境内的今天，仍可以在山林当中很容易地见到野猪和麂子。浙江第二大河——瓯江自其境内流过，因紧水滩大坝而形成的云和湖是浙江省的第二大生态湖（次于千岛湖），出产十分美味的生态鱼。
3、除去山、林、河、湖等优美的自然风光，当地最吸引游客的当属有800余年耕作历史的梯田景观。与著名的元阳梯田、龙胜梯田一样，云和梯田也因当地的山地环境而形成，主要分布于梅源一带，总面积约50平方公里，核心区约20平方公里，宏大的规模使其跻身“中国三大梯田”的行列。
资讯补给
资讯补给：
航班：云和虽然身处浙西南山区，但如今的交通已十分便捷。游客可先乘飞机或动车到达温州，然后乘车经丽水市到达云和县城，沿途皆为高速公路，其中温州至丽水125公里，丽水至云和约60公里，行程不过2个小时。也可自杭州经丽水抵达云和，全程也是高速路，车程约3个小时。
住宿：相比起同类县城，云和的住宿条件算是很好的，推荐云和大酒店（2星级，政府接待“御用”酒店，府前街8 号，0578-5133888）、云泰商务大酒店（中山街44号，酒店设施很新，0578-5128888）、尚庭大酒店（城南东路108号，长途汽车站附近，0578-5135666）。
用餐：云和生态环境优越，可以品尝到各种绿色生态食品，包括杨梅、雪梨、甜橘柚等时令水果，香菇、花菇、木耳等山珍菌类，豆腐泥、糟肉、油筒饼等民间小吃，云和湖生态鱼、野生溪鱼、稻田泥鳅等珍稀野味。
景观：梯田景观主要集中于距离县城12公里的梅源一带，文中提到的崇头县赵善村只是众多观景点中离县城最近的一个，深入体验云和梯田的最好方法是找一个熟悉当地道路的导游带路，找到那些纯原生态的梯田与村落——这样的地方在梅源其实很多。除去梯田，云和还有另一处“谋杀胶片”的地方——瓯江，赤石景区、云和湖和小顺湾都是堪比千岛湖的秀美所在。
云和十分重视非物质文化遗产的保护
摄影爱好者：不论你对摄影是否发烧，拍摄梯田都是在云和必做的“功课”。梯田最美丽的时刻就在一早一晚，所以起早贪黑是拍摄梯田风光需要恪守的基本规则。云和梯田最特别的地方，在于这里一年四季均有妙不可言的风光可以拍摄：春季梯田灌水时的灵秀、夏季层层绿浪翻滚的壮阔、秋季丰收时节的灿烂、冬季雪霜相伴的素雅??每一季都不可错过。
风俗民情：云和十分重视非物质文化遗产的保护，各种传统节庆都显得十分热闹。在正月十五元宵节上，游客会有幸看到已有700多年历史、号称“处州第一龙”（“处州”是丽水的古称）的云和板龙；“三月三乌饭节”则是当地畲族最隆重的传统节日之一（畲族占云和县总人口的8.6%），游客可以品尝到畲族乌饭（用乌枝染黑的糯米饭）、看到对歌及畲族传统体育，节庆举办地是畲族聚居的雾溪乡坪阳岗村（距离县城8.5公里）；文中提到的芒种 “开犁节”则是体验当地传统农耕文化的好时机，不过有一点要注意，开犁节期间游客云集，一定要提前预订酒店。
特产：当地特产的香菇、木耳、竹笋等山珍自然是要买的，还有产于高海拔地区的茶中珍品——云和白茶也是难得一见的佳品，除此之外，还有一样特色纪念品是不能错过的，那就是老少皆宜的木制玩具。相比起塑料制成的“垃圾玩具”，木制玩具可以称得上是玩具中的“奢侈品”。云和县城内的 “童话玩具智慧园”是体验木制玩具之趣和采购高质量木制玩具的好地方，优惠的价格绝对让你再不会念起砍价这事。
